Marmite créole

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Description

Marmite créole Réunion en fonte

Marmite créole Réunion en fonte d’aluminium. Jolie cocotte avec couvercle dont la robustesse permet notamment la cuisson au feu de bois. Produit de l’artisanat fait main de la zone océan indien utilisé dans la cuisine traditionnelle créole de l’Île de la Réunion. Lot de deux marmites.

Dimensions : diamètre 16 cm x H 8 cm.

Le saviez-vous ? Dans la cuisine créole, on trouve la « marmite en fonte ». En effet, ce récipient privilégié pour la cuisson offre des avantages sans équivalent. Car traditionnellement, la cuisine créole se fait au feu de bois. Ainsi ce genre de marmites résistantes et épaisses apportent des saveurs particulières aux mets. Aussi, de part sa matière, la marmite en fonte permet également de garder les aliments au chaud plus longtemps. Idéal si vos invités ne se pressent pas pour se mettre à table après l’apéritif…

Il faut savoir que la cuisine réunionnaise est née de la rencontre de multiples origines. Elle ressemble à sa population, sa langue et sa culture. Sa tradition culinaire remonte à l’époque des premiers esclaves africains, des hindous, des chinois, des créoles et des colons européens. Aussi, la route des épices favorisera la naissance de l’art culinaire Réunionnais. Et les épices, employés tant pour leur saveur que pour stimuler l’appétit et la digestion, caractérisent la majeure partie des recettes.

 

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Informations complémentaires

Poids 1500 g