Cocotte

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Description

Cocotte ancienne en cuivre

Mignonne petite cocotte ancienne en cuivre avec intérieur étamé. Elle date du début du XXe siècle. Les anses rivetées et le bouton de préhension du couvercle sont en laiton, aussi cette cocotte est idéale pour faire mijoter de bons petits plats ou pourquoi pas préparer des confitures.

Dimensions : diamètre 18 cm x H 12 cm.

Le saviez-vous ? À la cuisson, les fruits libèrent des molécules de pectines naturellement présentes. Le cuivre a un atout appréciable car il favorise la liaison de ses longues molécules, comme une sorte de filet qui envahit tout le pot qui piège l’eau et arômes.

 

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Informations complémentaires

Poids 1000 g