Siphon à champagne

49,00

Description

Siphon à champagne ancien

Siphon à champagne ancien datant du XIXe siècle. En métal argenté, forme de dauphin. Instrument possédant à son extrémité une mèche pleine. Celle-ci destinée à transpercer le bouchon en liège et à pénétrer directement dans la bouteille pour en pomper le vin à l’aide d’un robinet. Ce siphon permettait, à l’époque, de délivrer flûte par flûte le délicat breuvage, tout en préservant l’effervescence et les arômes. Un fois le siphon en place, il suffit de tourner le petit robinet en forme de queue de dauphin pour servir la quantité désirée.

Dimensions : L 32cm x l 12 cm.

 

Le saviez-vous ? On inventa le siphon au début du 19ème siècle, alors que l’on réservait le champagne aux classes les plus aisées. Et comme chacun sait, le champagne doit absolument conserver son gaz pour garder toute sa saveur. Au XIXsiècle, négociants, vignerons, hommes de science ont tracé la voie de la prospérité du champagne en en faisant un vin de qualité. Mais aussi disponible à un prix de plus en plus raisonnable en tout point du globe. C’est pourquoi champ de sa clientèle s’élargit, la bourgeoisie y rejoignant définitivement l’aristocratie. Tandis que la jeunesse dorée et les milieux artistiques et littéraires en forment la fraction la plus enthousiaste. Comme c’était déjà le cas au XVIIIe siècle,

 

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Informations complémentaires

Poids 500 g