Cafetière Hellem

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Description

Cafetière sous vide Hellem

Cafetière sous vide Hellem vintage datant des années 1960. Capacité de 8 tasses. Complet avec brûleur d’alcool. Piétement en bois laqué noir et chrome, des petits manques de couleur sur la poignée. Tulipe et réservoir en Pyrex. Brule alcool en verre avec bouchon bakélite. Support de tulipe en métal, en très bon état. Complète. Prête à servir. En plus du véritable spectacle visuel du procédé d’extraction par dépression, ce système procure un café très parfumé, d’une grande finesse. Livrée avec copie de la notice d’utilisation.

Dimensions : H 40 cm.

Le saviez-vous ? Une cafetière sous vide prépare le café en utilisant deux chambres où la pression de vapeur et la gravité produisent du café. Une cafetière sous vide fonctionne comme un siphon. Le chauffage et le refroidissement du récipient inférieur modifient la pression de vapeur de l’eau dans le récipient inférieur. Il pousse d’abord l’eau vers le haut dans le récipient supérieur, puis permet à l’eau de retomber dans le récipient inférieur. En fait, on connait ce type de cafetière sous le nom de cafetière à aspirateur, ou siphon. Une invention d’un certain Loeff de Berlin dans les années 1830. Aussi, on utilise ces appareils depuis plus d’un siècle dans de nombreuses régions du monde.

 

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Informations complémentaires

Poids 3000 g