Description

Anciens pots à conserve Le Parfait

Anciens pots à conserve Le Parfait avec fermeture en métal. Leur contenance est de 200 ml. Dans leur jus, ils sont en parfait état et vendus en lot de quatre.

Dimensions : diamètre 9 cm x H 8,5 cm.

Le saviez-vous ? Le Parfait est une marque de bocaux en verre qui a vu le jour au début des années 30 à Reims aux Verreries mécaniques champenoises. Ses produits ont su s’adapter aux nouvelles envies et aux besoins des consommateurs. Aussi Le Parfait a traversé tout le XXème siècle. La conserve appertisée fut inventée en 1795, par le confiseur français Nicolas Appert. La mise en conserve, ou appertisation du nom de son inventeur, est une méthode de préservation des aliments qui consiste à les mettre dans des récipients rendus étanches à l’air, puis chauffés pour détruire les micro-organismes pathogènes. Comment stériliser un bocal Le Parfait ? Remplissez d’eau chaude le stérilisateur, immergez complètement les bocaux, puis remettez le couvercle. Il suffit ensuite de régler la durée et la température et c’est tout ! Pourquoi mettre les bocaux à l’envers ? Une manière de lutter contre la formation de moisissures. À la fermeture du pot de confiture, une petite zone d’air se forme entre le produit chaud et le couvercle. Dans ce petit espace, des bactéries et des moisissures peuvent proliférer s’il n’y a pas de stérilisation.

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